お抹茶の日・・・一服いかが？（"＾ω＾）初生け・・・レンギョの花

        おはようございます。

　　　　　　reiブログお立ち寄り頂き有難うございます。

　　２０１９、２、６

　　　　きょうは何の日・・・抹茶の日

　　　　　　　

    西尾茶の創業120年を記念して、1993(平成4）年

　　西尾市茶業振興協議会（愛知県）が制定記念日に。

　　

　　何故2月6日？、抹茶と言えば茶道ですね。

　　茶道で使うの風炉・・・ふ（２）・ろ（６）の語呂合わせで　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月6日　

　　釜の湯を沸すためのコンロ？

　　　　　　　　　　上が茶釜、下の部分が風炉

　　

　　お茶って不思議、紅茶・煎茶・抹茶が皆同じ茶葉

　　から出来ているのですネ。

　　お抹茶は茶葉に黒い覆いをかけて育てる方法で

　　育て、日光を遮る事によって、茶木が日光を求め

　　真上に伸び、栄養分が枝に使われ、葉は柔らか

　　い状態になり旨み成分が多くなり、渋み成分が

　　少ない良質な茶葉に・・・　

   収穫後、蒸して乾燥したものが碾茶（てんちゃ）に

　　これを石臼で等で微粉状にしたものが抹茶に。

　　お抹茶の日、お抹茶を一服飲んでホットひと息

　　今はお抹茶を使ったスイーツや抹茶塩などで、

　　お料理を楽しむのも良いですね。

　　　　　　　　　　　一服　どうぞ・・・

   2月5日・・・昨日と今日の温度差の激しい事・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒い一日に・・・

　　　　　今日は初生け

　　　　　　　　　　今年初めてのお花のお稽古。

　　　もうはお花は春の装いに・・・

　　　　　　　　レンギョ・アイリス・キキョウ蘭

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　チョットバックがね・・・

　

　　　　　　　　　　　初生け・・・のびのびと・・・

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　初生け・・・綺麗ですネ

　　　　　　　　　それでは、また　あ・し・た

　　　　　　　　　　　　・・・（"＾ω＾）・・・