いんげんの日・・・（＾ω＾） 花冷えですね・・・

      おはようございます。

　　　　　reiブログお立ち寄り頂きありがとうございます。

　　２０１９、４、３

　　　　きょうは何の日・・・いんげん豆の日

　　インゲンの収獲は夏なのになぜ4月？

　　いんげんの原産地は南米ですが、江戸時代に中国

　　の隠元禅師が日本に伝え、普茶料理の材料として

　　広まり、名も隠元の名がそのまま「いんげん」・・・に

　　隠元禅師１６７３年4月3日に亡くなり、この命日を　

　　インゲン豆の日に。

　　

　　関西では,三度豆とも。

　インゲン豆は和菓子の材料の白インゲン豆、甘く

　煮て食べる、金時豆等があり、また豆が完熟する

　前に、さやごと食べるさやいんげんは緑黄野菜と

　して、ミネラルが豊富ビタミン類も多く取れるので

　添物では無く、肉類と合わせ調理して、メイン料理

　として食べると良いそうです。

　　　オリーブオイル・チーズ・ベーコン・トマト等が

　　　　　　　　相性が良いようですね。

　　　　　　　　　　　　・・・（＾ω＾）・・・

4月2日　晴れ　寒い日

　今日は日差しがあっても寒かったが、歩いていると

　　　　　　　

　　　　　　　　チョット遅れ咲きのレンギョの花

　　　　　　　　黄色の花に引き込まれそう～

　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　黄色と緑のコントラストに

　　　　　　　　　　　　　眩しい程に

　　　　　　　　　それでは、また　あ・し・た

　　　　　　　　　　　　・・・（＾ω＾）・・・