福神漬けの日("^ω^)・・・ お花の生け込み・・・
おはようございます。
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2018,7、29
福神漬という縁起の良い名前は、7種類の野菜を使用している
事から七福神に由来し、しち 7 ・ ふく 29 の語呂合わせで
福神漬は7種の野菜を乾燥下漬けをし、塩抜きし細かく刻み、
醤油・みりん・砂糖等で作った調味液で付けた物。
云われに付いては、いくつかの節が有る様です。
了翁覚が上野寛永寺に勧学寮が建立され、勧学寮では寮生に
食事が出されおかずとして、了翁覚が考案したと言われる漬物
が出された。野菜の残り物を良く干したもので輪王寺宮がこれを
現在の酒悦の15代目が明治時代初頭、開発自分の茶店売り出し
人気になり日本全国に広まった。
福神漬けと言うとカレーに添えられ漬物、 1902年大正時代に
日本郵船の欧州航路客船で、一等船客にカレーライスを供する
際に添えられたのが最初で、
日本中に広まったと・・・されている・・・との事です。
・・・("^ω^)・・・(^。^)y-.。O
7月28日(土) 雨・・・前例のない台風で要注意・・・朝雨
そして今日、夕方から雨風の予報にミニパーティーが中止に
ダンスの練習も中止に・・・
茶室の周りの空間に生け花 外の景色も取り込んで
部屋が暗い
部屋が暗く写真が撮りにくい
冷房がないが、今日は風が心地よい
夕方になり、雨もときどき強い
明日の天気はどうかしら・・・
それでは、また
あ・し・た
・・・ ("^ω^)・・・